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家常烧茄子的做法步骤

1.所需食材备用。

2.用面粉加盐五香粉调制面糊备用。

3.茄子改刀成马蹄状。

4.裹上面糊备用。

5.热锅凉油七成放入茄子。

6.炸至金黄捞出沥干油分。

7.番茄，青椒，葱姜蒜改刀。

8.起锅另入油爆香葱姜蒜，倒入青椒。

9.加番茄翻炒。

10.倒入炸好的茄块，加黄豆酱，生抽翻炒均匀。

11.出锅加少许盐提味即可。

12.家常烧茄子完美呈现。

13.成品图。

14.成品图。

小窍门&温馨提示

圆茄子长茄子均可，圆茄子更紧实一点！祝您愉快！